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McDonald's-Aktie, Starbucks und Co: Schmackhafte Kost

McDonald's-Aktie, Starbucks und Co: Schmackhafte Kost

WKN: 884437 ISIN: US8552441094 Starbucks Corp.

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18.07.2019 - 15:28
14.11.2016 13:05:00

"Gegessen wird immer" heißt es in der Lebensmittelbranche gern. Dies trifft auch oder gerade für die Fast-Food-Branche zu. Wir verraten, welche Kette auch als Investment mundet. Von Christian Ingerl

Denkt der klassische Verbraucher an Schnellrestaurants, hat er sogleich fettige Burger und salzige Pommes vor Augen. Allerdings ändert sich das Bild der Fast-Food-Branche zusehends: Lifestyle und Qualität rücken immer mehr in den Vordergrund. Im Zuge neuer Trends schießen Cafeterias und Schnellrestaurants wie Pilze aus dem Boden.



Auch wenn McDonald’s nach wie vor die unangefochtene Nummer 1 unter den Gastronomieketten ist, der Konzern befindet sich in einem verstärkten Konkurrenzumfeld. Während hierzulande beispielsweise "Hans im Glück" auf Kundenfang geht, sind es in den USA Ketten wie Jack in the Box, Wendy’s oder auch viele neue Brands, die den Markt aufmischen. Im Fokus steht dabei der "Gourmet-Burger".


Der Branchenprimus bekam dies in der Vergangenheit zu spüren. Nun aber hält McDonald’s mit eigenen Plänen dagegen. Im "Restaurant der Zukunft" werden zum Beispiel individuelle Wünsche besser berücksichtigt: Man kann sich seinen Burger selbst zusammenstellen, das Fleisch wird frisch gebraten und nach Wunsch sogar am Tisch serviert.

Während viele Neuerungen noch in Testrestaurants ausprobiert werden, stehen andere Innovationen bereits auf der Tagesordnung. Besonders gut kommen derzeit der Verzicht auf künstliche Konservierungsmittel sowie Frühstücksangebote rund um die Uhr an. Laut Statista hat McDonald’s im laufenden Jahr im amerikanischen Kundenzufriedenheitsindex (ACSI) zwei Punkte zugelegt, nachdem die Kurve drei Jahre in Folge nach unten gegangen war.

Diese Wende zeigt sich auch in der Bilanz. Der Fast-Food-Veteran blickt auf ein überraschend starkes drittes Quartal zurück. Bereinigt um neu eröffnete Restaurants legte der Umsatz um 3,5 Prozent zu. Besonders positiv entwickelte sich die Marge, die in den eigenen Restaurants in den USA um 260 Basispunkte stieg.

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Bildquelle: Lucas Jackson/Reuters

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